¿Llegan los meses de frío y aún no sabes qué plantar en diciembre? La verdad es que no todos podemos disfrutar del mismo clima en jardines y terrazas. Piensa que no es lo mismo cultivar en zonas de montaña que en el interior o cerca del mar. Según donde nos encontremos las hortalizas y verduras podrán tener variaciones de crecimiento y desarrollo.
Hortalizas y verduras que se pueden sembrar y plantar en diciembre
Las hortalizas más utilizadas en diciembre suelen ser las cebollas y las lechugas de diferentes variedades. Pero he de destacar también la siembra de patatas y los deliciosos ajos. Especies vegetales muy habituales en nuestras cocinas. ¿Qué te parece?
¿Quieres saber lo que puedes plantar en diciembre para adaptarlo a tu huerto clásico, urbano o a tu mesa de cultivo? A continuación dejo esta pequeña lista donde verás variados cultivos y los meses en los que se pueden sembrar.
- Ajo (Octubre-Enero)
- Cebolla tardía (Diciembre-Marzo)
- Rábano (todo el año)
Otras verduras y hortalizas que puedes plantar en diciembre
El invierno no es tan radical con ciertos tipos de vegetales, es decir, que es más benévolo. Existe una notoria variedad de semillas que puedes plantar y recogerlos para consumir en casa. Algunos de estos vegetales son: las acelgas, las espinacas, los repollos o los puerros. También puedes plantar en diciembre: col, brócoli, coliflor, coles de bruselas, lechugas o la lombarda.
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¿Qué debes tener en cuenta a la hora de plantar en diciembre?
A la hora de sembrar en este mes deberás tener en cuenta el frío, el viento y las heladas. Si tienes un buen semillero procura protegerlo de estos factores para obtener los mejores resultados. También deberás proveerte de semillas de calidad y buenos tratamientos para que tus productos sean de consumo saludable.
Otra cosa a tener en cuenta es la relentización del proceso de desarrollo de las hortalizas. Se debe a varias cosas y entre ellas la disminución de horas de luz solar. Es importante poner el huerto donde más horas de luz de al día, para que en invierno podamos plantar más cosas.
El clima es una de las peores cosas en invierno frente a ciertas hortalizas más delicadas. La mayoría que he nombrado anteriormente no hace falta protegerlas del frío si en el huerto de tu zona no es excesivo. Pero si las temperaturas son realmente bajas puedes cubrir los cultivos con un manto térmico o similar. También es importante tener en cuenta el viento y las heladas, son serios problemas.
Dejar descansar la tierra
Es realmente bueno dejar descansar la tierra de vez en cuando y el mejor mes para hacerlo es en diciembre. En los meses de frío la productividad del huerto baja notablemente por lo que a veces puede no merecer la pena plantar nada (si no vives de esto y es solo un hobby). Aunque la tierra descanse es importante prestar atención a la misma para proporcionarle el mejor cuidado posible. Si mantienes bien la tierra los próximos cultivos serán todo un éxito.
La tierra, a veces, no da para mucho más aunque las semillas sean de hortalizas resistentes. Si ya has comprobado que no obtienes muy buenos resultados es mejor trabajar bien la tierra para que los futuros cultivos sean buenos con mejor tiempo.
Aprovecha diciembre para preparar los bancales pensando en la primavera o trata de eliminar las malas hierbas y dejar nutrir el suelo con un buen compost. Si tu suelo no es bueno quizás puedas arreglarlo para futuras y prósperas siembras.
¿Qué hacer para que la tierra descanse?
Quizás plantar en diciembre de este año no ha sido tu mejor elección pero puedes preparar el suelo y sanearlo para que descanse, se nutra y pueda albergar futuros cultivos. Una buena idea para hacerlo descansar es rotando los cultivos que ya existen. No es muy recomendable sembrar una y otra vez lo mismo en el mismo lugar, pues se agotarán los nutrientes de la tierra.
Para que la tierra esté en perfectas condiciones además de rotar los cultivos es una buen práctica evitar que proliferen ciertas plagas e insectos. No queremos una plaga en nuestro huerto así que evita que esto suceda. Por lo demás, espero que vuestros cultivos lleguen a un final feliz.
Particularmente me encantan las plantas y eso de realizar nuestros propios cultivos. Por desgracia en mi casa no tengo jardín y el microclima creado es demasiado húmedo y poco soleado para que crezca nada… bueno sí, champiñones.
En cambio, si tu tienes la suerte de vivir en un lugar donde de el sol y no haga demasiada humedad o temperaturas muy bajas tendrás más posibilidades de plantar lo que quieras. La verdad es que las flores me encantan pero eso de poder plantar hierbas aromáticas, hortalizas o verduras en casa ¡me fascina!
Quizás puedas ahorrar algún dinero en casa plantando las hortalizas y vegetales más comunes como las acelgas, la coliflor, el ajo o los guisantes. Son estupendas plantas para tenerlas a mano y que nunca falte comida verde en tus platos. ¿Qué te parece la idea de tener un huerto en casa?
¿Tienes un pequeño vivero o huerto urbano? Es una de las cosas que tengo en mente pero en mi casa es algo complicado, además tengo gatos. Ya sabéis que a los gatos les encana mordisquear las hojas de las plantas o jugar con ellas. Aunque todos los mininos no son iguales a muchos les gusta. ¿Tienes animales en casa y por ello no puedes plantar lo que te gustaría?
¿Sabes que otras verduras y hortalizas puedes plantar en diciembre? ¿Tienes un huerto común o un huerto urbano en casa? ¿Qué es lo que sueles sembrar en ellos? ¿Cómo es el clima de la zona donde vives? ¿Qué es lo que más te gustaría plantar en tu huerto? ¿Te ha sido de utilidad este artículo?
